SALADA DE GRÃO DE BICO

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INGREDIENTES

- 2 colheres (servir) de grão de bico

- 1 lata de atum

- tomate, pepino, cenoura, cebola, cheiro verde

- tempero a gosto

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INSTRUÇÕES

Demolhe o grão-de-bico por no mínimo 8 horas. Em seguida, escorra a água do demolho, lave os grãos em água corrente e coloque na panela de pressão para cozinhar em pressão por 8 a 10 minutos ou até que o grão-de-bico esteja macio, mas inteiro. O tempo de cozimento pode variar, dependendo do tipo de fogão e da panela de pressão.

Em uma tigela grande, adicione o grão-de-bico, a cebola e a salsinha e todos os outros ingredientes misturando delicadamente.

Refrigere a salada e sirva fresca com seu acompanhamento preferido.