SOPA DE ERVILHAS (OU LENTILHAS)

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INGREDIENTES

- 1 pedaço pequeno de bacon (só pra dar gosto)

- 1 cebola picada ou triturada

- 1 chuchu ralado

- 1 cenoura em cubinhos pequenos

- 1 xícara de vagem picadinha

- 2 xícaras (faltando 1 dedo pra encher) de ervilha partida crua

- Sal e pimenta a gosto

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INSTRUÇÕES

Em uma panela, coloque o bacon picadinho, ligue o fogo e deixe cozinhar até soltar a gordura e dourar. Jogue fora toda gordura do bacon e acrescente os demais ingredientes. Cubra com água fervente (4 dedos acima dos alimentos) e deixe na pressão por 18 minutos.

Desligue o fogo e deixe a pressão da panela sair sozinha. Abra, mexa bem e se necessário coloque um pouquinho de água e mais temperos.